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Vini & Liquori
- vini bianchiI vitigni dei nostri vini bianchi sono Pigato e Vermentino, entrambi coltivati con dedizione nella zona DOC “Riviera Ligure di Ponente” (RLP), vendemmiati rigorosamente a mano e successivamente vinificati secondo il disciplinare DOC con grande attenzione al mantenimento dell’integrità e dell’originalità delle caratteristiche delle uve di provenienza, fattori che conferiscono un’elevata personalità ai nostri vini rendendoli unici al palato degli intenditori.
- vini rossiI vitigni dei nostri rossi sono Rossese, Ormeasco e Sinceaur, coltivati con dedizione nella zona doc “Riviera Ligure di Ponente”, vendemmiati rigorosamente a mano e successivamente vinificati con grande attenzione al mantenimento dell’integrità e dell’originalità delle caratteristiche delle uve di provenienza, fattori che conferiscono un’elevata personalità ai nostri vini rendendoli unici al gusto degli intenditori. Ormeasco è il nome ligure del vitigno Dolcetto. Sinceaur è un vitigno coltivato un tempo nell’entroterra imperiese, ora quasi scomparso.
- liquori
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L’etilometro a fiato… NON FUNZIONA!

L’etilometro a fiato NON FUNZIONA, perché non sa come convertire l’alcol nel fiato in alcol nel sangue. E non lo sa perché non esiste una legge fisica stabilita (ogni persona ha un suo proprio fattore di conversione che varia anche da momento a momento) e inoltre, ancora più grave, perché Leggi tutto…

Di mrmike, 6 anni fa

Enologia gastronomica

Tre grandi benefici del vino rosso

Quando il freddo si fa più pungente, non è facile dire di no a un buon calice di vino. Inoltre, le bevande alcoliche hanno alcuni aspetti positivi che possono influire positivamente sulla linea. Vediamo quali sono i principali benefici del vino rosso. Favorisce la longevità e la salute Fra le Leggi tutto…

Di mrmike, 7 anni10 Febbraio 2016 fa

Euro Motti

8. Luglio, 2022.

Elisa Molinaro

4. Gennaio, 2022.

La visita alla cantina comprende una degustazione veramente fuori dal comune ed è guidata dal sig. Fausto che di vini ne sa! La sua esperienza e cultura vi faranno innamorare dei suoi vini abbattendo ogni pregiudizio degustando i vini bianchi a temperatura ambiente! Le Rocche del Gatto non ama le etichette, nei suoi vini la natura fa il suo corso aspettando i giusti tempi! Grazie per aver condiviso con noi così tanto sapere.

Liya Smekun

12. Dicembre, 2021.

Avvoccato Cavalleri

7. Novembre, 2021.

Una delle esperienze più piene della mia vita, sia a livello di degustazione, con ottimi vini, sia, soprattutto, a livello umano. La visita è uno splendido viaggio condotto per mano dal proprietario, una persona splendida e ricca di esperienza, che trasmette con il pigato e il vermentino e con le parole. Complimenti, e grazie!

Fabio Parmeggiani

31. Ottobre, 2021.

Vini eleganti e contorno sublime

Mauro Mascazzini

8. Ottobre, 2021.

Adoro i vini e lo spirito di questo produttore. Il loro pigato é una crociata, non solo di nome ed idee, ma anche di fatti. Potenti, loschi, estemporanei. UNICI! Nulla di simile a qualcos'altro.

Maurizio Arata

21. Agosto, 2021.

Valentina Bolzenaro

2. Agosto, 2021.

Fabio Scaglione

24. Luglio, 2021.

Visita e degustazione indimenticabile. Grazie a Fausto per le ore dedicateci, grande passione per la propria terra e il suo lavoro, e grande voglia di trasmettere. Vini soprendenti, che vanno Oltre.

Fanny avril

22. Luglio, 2021.

c'est un vignoble.