i Liguri delle Rocche

Descrizione

Vermentino, Pigato, Spigau, Rossese, Macajolo e una bottiglia di Oltre… un mix degustazione per assaggiare i vini delle Rocche del Gatto.

Il vino deve dare emozioni, deve rappresentare il vitigno, deve essere l’espressione del territorio, deve insomma rispettare la tradizione del posto nonché l’andamento climatologico che ha accompagnato la formazione-maturazione delle uve… l’unica variabile concessa è la mano del cantiniere.  In altre parole, nella bottiglia deve esserci la fotografia ad alta definizione della vendemmia.

Nasce così il desiderio di far conoscere l’emozionalità del vino delle Rocche del Gatto in un album di vendemmie, una scatola di degustazione unicamente pensata da Fausto per parlare della sua cantina e della sua passione a chi ama il vino, degusta ed assapora le sue raffinate emozioni, la cultura millenaria che lo accompagna

Fausto ha quindi preparato una scatola d’assaggio delle sue vendemmie che possa essere un piccolo percorso di degustazione che riteniamo rappresentativo del lavoro di viticoltori e della nostra cantina. Ecco quindi una rapida panoramica sui nostri vini, dai bianchi pigato, vermentino  e spigau,, ai rossi macajolo e rossese, per finire con OLTRE un prodotto veramente unico, a 33 gradi, nato dall’ingegno di Fausto.