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grappolo di uva bianca Rocche del Gatto

Vintage Collection

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Vini di eccezionale varietà di carattere e grande struttura, fruttati e morbidi, aromi luminosi e delicati.

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“Chi copia, arriva sempre secondo”

Fausto De Andreis

Il nostro vino

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Valutazione di ECCELLENTE
In base a 62 recensioni

Esperienza splendida, nonostante Fausto fosse assente, Michele è stato un sostituto decisamente all’altezza. Degustazione verticale di pigato, vermentino e altri vini della cantina. Assolutamente consigliato

Davide Perego
Davide Perego
7 Gennaio 2024

Grande esperienza di degustazione, nonostante Fausto fosse assente, Michele è stato un grande sostituto, ha saputo condurci in un percorso unico raccontandoci la storia e l’originalità di questi vini. Consigliatissimo!

silvia saffioti
silvia saffioti
7 Gennaio 2024

Grazie al consiglio di un amico ho scoperto questa mosca bianca. Nonostante l’assenza del signor Fausto (il titolare), siamo stati accolti dal signor Michele che ha saputo presentarci l’azienda e guidarci in una meravigliosa degustazione verticale di vermentino e pigato, partendo dalle vasche fino a etichette imbottigliate quando ancora facevo le elementari. Mi sento di consigliare quest’esperienza a tutti gli appassionati di vino, non ve ne pentirete!
P.S. auguri di pronta guarigione al signor Fausto, torneremo volentieri per conoscere anche lui

marco p
marco p
30 Dicembre 2023

Cinzia Mostachetti
Cinzia Mostachetti
31 Ottobre 2023

Pier Scandy
Pier Scandy
30 Ottobre 2023

Cantina scelta un pò a caso, attratti dalle tante recensioni, una meglio dell’altra. Una volta finita la degustazione, abbiamo capito il perché… Fausto, persona squisita, ci ha fatto provare una gamma infinita di vini, partendo dal prodotto ancora in vasca per poi passare alle infinite annete in bottiglia. Pagato e vermentino la fanno da patroni. Vini strepitosi!
Dopo questa esperienza, ci siamo dovuti ricredere sui bianchi liguri. C’è solo un problema, non credo troveremo in Liguria vini che possano compere.
Caldamente raccomandata la visita

Matteo Bisiani
Matteo Bisiani
5 Settembre 2023

Tre ore non bastano per conoscere tutti i vini di Fausto e le storie dietro ogni singola annata. Per questo bisogna tornare e ritornarci più volte, per scoprire sempre nuovi sentori e nuovi racconti. A Presto!

Francesca Sorrentino
Francesca Sorrentino
30 Luglio 2023

Decisamente consigliata la degustazione.
Cantina particolare, con proposta di vini molto fuori dal comune, come ad esempio lo Spigau. Imperdibile la degustazione, con assaggi direttamente dalle botti. Fausto racconta con amabile leggerezza la grande esperienza accumulata in tanti decenni.

michele marziano
michele marziano
28 Luglio 2023

Grazie per l’ospitalità e per aver condiviso con noi la sua sapienza e i sapori e profumi di Liguria che escono dalle sue bottiglie. Mitico il suo nuovo amaro. Gabriele

Gabriele Masnaghetti (Gabriele)
Gabriele Masnaghetti (Gabriele)
28 Luglio 2023

Vini unici nel loro genere, degustazione fuori dagli schemi! Abbandonate ogni pregiudizio sul vino, qua c’è da imparare parecchio.

Gabriele Sapi Baldi
Gabriele Sapi Baldi
3 Luglio 2023

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